食品加工工艺

核心课程：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及学校的主要特色课程和实验环节。

就业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程；服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。可就业于可面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及食品相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位，从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。